A Bál-Na Produkció Kft. Bálint György vezetésével az I. Országos Öko Expo és Bio Fesztivál keretében 2008. május 31.-én délután a gárdonyi Sport Beach nevű strand területén bio-lecsó főzéssel megdöntötte a legnagyobb lecsó eddigi rekordját, amelyet 2007. szeptember 15.-én Debrecenben állítottak fel 680 kg össztömeggel és több, mint 3400 adaggal.
A főzéshez Sédy Tamás 3,2 méter átmérőjű, 0.3 méter oldalfalmagasságú hegesztett acél edényét alkalmazták, melynek számított űrtartalma kb. 2,3 köbméter. A főzés kezdete előtt az aprított tűzifából máglyát raktak, annak leégése után a parázs fölé húzták az edényt, majd oldalról tüzelve melegítették az alapanyagokat. Kiss Miklós séf 14 óra 55 perckor az edénybe öntötte a 40 liter olajat, a 100 kg hagymát és a 12 kg szalonnát, majd hozzáadták a 40 kg felkarikázott kolbászt, a 3 kg piros paprika után pedig a kétszer 25 kg karikára vágott virslit. A cukkinis lecsóalapot a közel ezer üvegből előre kiöntve rozsdamentes edényekben készítették elő a főzéshez és így 650 kg zöldséget használtak fel. 16 óra 22 perckor elkészült a kolbászos biolecsó, amely kb. 1100 liter volt és a tömegét kb. 750 kg-ra számították, ez pedig legalább 3800 adagnak felelt meg.