Jelentkezés

EMAIL
JELENTKEZÉSI ŰRLAP

TELEFON:
Hotelinfo Kft.
06 30 678 9741
06 1 267 0896

A magyarországi rekordok regisztrátora: Gál Gábor

Kommentek

Címkék

advent (4) akadály (1) akku (1) alakzat (1) arányosság (3) autó (8) bab (1) Baja (1) betű (1) bivaly (1) bogács (1) bogrács (3) bohóc (1) bor (5) boríték (1) bugyi (1) büntető (1) busavasalás (1) busz (1) cinke (1) cipő (1) citera (1) citrom (1) colstok (1) csárdás (2) csergetés (1) csocsó (2) csokoládé (3) csónak (1) csoportos (135) csuklófogás (1) csúszda (1) cukor (1) díj (3) disznósajt (1) DJ (2) doboz (1) dominó (1) EDDA (1) édesség (12) egri (1) előadás (5) élőkép (2) emberlánc (1) ének (5) energia (1) eper (1) erő (37) étlap (1) évforduló (1) ezermester (2) fa (1) fakanál (1) falfestés (1) falu (2) fánk (9) film (2) fizikai kisérlet (1) flitter (1) fodrász (2) fogmosás (1) forralt bor (1) frizura (2) fröccs (2) fűnyírás (1) fürdőruha (1) futás (1) gasztronómia (126) gépírás (5) gödöllő (1) gomb (1) gombóc (1) gombóc artúr (1) gótbetű írás (1) grillázs (1) gulyás (2) gyerekrajz (2) gyertya (3) gyöngy (7) gyorsasági (13) gyűjtemény (11) gyümölcs (1) hajó (1) hal (5) halászlé (2) halfasírt (1) hamburger (1) harcsa (1) harművészet (1) hastánc (1) helikopter (1) hólyagütés (1) hosszú (2) hurka (3) hús (2) húsgombócleves (1) húsvét (1) időtartam (2) íjász (2) írás (1) játék (5) játékvezetés (1) jóslás (1) kalács (2) kamion (2) kangoo (2) káposzta (2) káposztás (1) karikatúra (1) kenyér (5) kép (1) képeslap (1) kézenállás (2) kocsonya (6) kokárda (1) koktél (5) kolbász (6) koncert (1) könyv (7) kor (4) köröm (1) kosár (1) kosárlabda (3) koszorú (5) kötélhúzás (1) kristály (1) kutya (1) kvircedli (1) labda (1) lángos (5) lecsó (5) legfiatalabb (1) lego (1) leves (2) (2) locsolás (1) lóhere (1) lufi (3) mackó (3) macska (1) madzag (1) makett (2) malac (1) maraton (106) masszázs (2) matematika (2) mennyiségi (148) méret (137) mese (4) méz (1) mézeskalács (2) modell (1) mosópor csomag (1) motor (7) mozaik (1) munka (1) műsorvezető (1) műzli (1) nevetés (3) nick (4) nóta (8) olló (1) opel (1) orgona (1) origami (1) óvoda (1) palacsinta (17) pálinka (3) papírhajó (2) papírlánc (2) paprika (1) papucs (1) petanque (1) pezsgő (2) piramis (1) pogácsa (2) pohár (2) pörkölt (5) produkció (1) puliszka (2) ragu (1) rajz (2) relatív (2) repülés (1) rétes (7) röplabda (1) Rubik kocka (2) sakk (1) sárgabarack (1) Sárvár (1) slambuc (2) smink (2) sólet (1) somlói (2) sör (2) sörivás (1) spinning (3) sport (57) steak (1) sülysáp (1) sütemény (5) szalonna (2) szendvics (1) szerencs (1) szerszám (1) színház (2) szkander (1) szótár (1) tál (1) tánc (13) tanóra (6) tányér (1) tárcsa (1) tarhonya (1) tégla (1) tejberizs (1) tejfog (1) teke (5) tócsni (1) tojásrántotta (1) tömegszerűségi (90) torna (3) torta (7) törzsgárga tag (3) trabant (1) traktor (1) tutaj (1) tyúk (1) ügyességi (16) újraélesztés (9) újság (1) ulti (1) utazás (1) vadpörkölt (1) vashevítés (1) vattacukor (3) vectra (1) vers (7) vízivás (1) zene (6) zöldség (1) Címkefelhő

Az ország legnagyobb melegszendvicse

2011.05.02. 10:20 rekorder

Horváth Csaba és segítői 2011. április 30-án Győrújbaráton, a település rendezvénye keretében bemutatták a nyilvánosságnak a legnagyobb, 555x55 centiméter méretű gombás melegszendvicset. A normál méret többszörösére nagyított, a megszokott alapanyagokból, azaz óriási méretű péksüteményből, sajtból, gombából készülő óriás gombakrémes melegszendvics mindenben megfelelt a méretrekordok szabályainak. Az anyaga ugyanaz volt, ami a normál méretű szendvicsé és ízre is meg kellett feleljen a közismert melegszendvics ízének.

A feladatot a Horex Gomba Kft. csapata jelesre teljesítette. A szendvicshez a gombakrémet szeletelt, helyben termesztett csiperkéből állították össze, amely a gombán kívül lisztből és tejből álló besamelmártást, valamint sót, saját recept szerinti fűszereket és vöröshagymát tartalmazott. Összesen mintegy 30 kg alapanyag került összefőzésre, ízesítésre és bekeverésre.

A kísérletet megelőző napon a helyi Bedő Pékségben sütötték ki a szendvics alapjául szolgáló, olajjal némiképp dúsított kenyértésztát kilenc darab, szabványos sütőipari tálcán a délelőtt folyamán. A rövidebbik oldalukon kb. 10 centiméteres sávban az összeillesztéshez puzzle-mintájú bemetszéseket alakítottak ki a tésztában.

2011. április 30-án reggel 8 órakor kerültek kiszállításra a szendvics alapjául szolgáló kenyérlapok a helyszínre, a színpadi sátor mellett felépített, fedett asztalsorhoz. Itt állították össze a bemetszések összeillesztésével egységes, összefüggő egésszé a szendvics kenyerét. A gombakrém melegítése 11 óra 02 perckor megkezdődött az asztal melletti gáztüzelésű főzőzsámolyon, amelyen egy 70 centiméter átmérőjű, rozsdamentes edényben volt tárolva a kb. 30 kg hűtött szendvicskrém. A sütés céljára a helyszínre szállítottak egy saját készítésű elektromos sütőalkatosságot. A fordított alagútkemence elvén működő, 3 fázisú, összesen 5 kW fűtőteljesítményű sütőberendezést elektromos sütőbetétekből építették össze oly módon, hogy a betéteket tartó keret görgőkön kis távolságban hídszerűen elhúzható volt a szendvics felett. 12 óra 04 perckor megkezdték a felmelegített gombakrém felkenését a kenyérre és a reszelt sajt szórását. 12 óra 15 perckor áram alá helyezték a sütőberendezést, kisvártatva a szendvics vége fölé húzták és ezzel megkezdődött a sütés, amely 13 óra 35 perckor rendben befejeződött.

A szendvicset 13 óra 40 perckor lemérték. Ezt követően az óriás melegszendvicset a készítői feldarabolták és kiosztották a rendezvény látogatói között. Ezzel felállították a legnagyobb méretű melegszendvics magyarországi rekordját 555 centiméter hosszal és 55 centiméter szélességgel.

szendvics1.jpg

szendvics2.jpg

szendvics3.jpg

Címkék: méret gasztronómia csoportos

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://rekordok.blog.hu/api/trackback/id/tr745520352

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása