Bíró Katalin, a Zsanna Manna fantázianevű bio-édesség gyártója, aki évek óta foglakozik aszalt gyümölcsökből készült csemegék előállításával, a 2011. évi miskolci Kocsonya Fesztiválon a Kazinczy utcai színpad előtt 2011. február 18-án bemutatta a közönségnek a legnagyobb, aszalt gyümölcsökből és magvakból készült ehető állatfigura rekordját.
A hatalmas méretű, liszt, tojás és cukor nélkül készült ehető csemege egy kb. 280 kg össztömegű, béka figurát ábrázoló kompozíció volt, legnagyobb hossza 215 centiméter, legnagyobb szélessége 65 centiméter, legnagyobb magassága 60 centiméter, ezzel közel kétszer akkora méretet képviselt, mint az a rekord, amelyet ugyancsak Bíró Kati mutatott be 2010-ben a budapesti Mangalica Fesztiválon. Akkor 112 kg tömegű, élethű mangalica figurát készítettek ugyanezen alapanyagokból.
A békát a fesztivál nyitónapján a mérés és bemutatás után kedvezményes áron felszeletelve kiárusították a közönség számára.
