Jelentkezés

EMAIL
JELENTKEZÉSI ŰRLAP

TELEFON:
Hotelinfo Kft.
06 30 678 9741
06 1 267 0896

A magyarországi rekordok regisztrátora: Gál Gábor

Kommentek

Címkék

advent (4) akadály (1) akku (1) alakzat (1) arányosság (3) autó (8) bab (1) Baja (1) betű (1) bivaly (1) bogács (1) bogrács (3) bohóc (1) bor (5) boríték (1) bugyi (1) büntető (1) busavasalás (1) busz (1) cinke (1) cipő (1) citera (1) citrom (1) colstok (1) csárdás (2) csergetés (1) csocsó (2) csokoládé (3) csónak (1) csoportos (135) csuklófogás (1) csúszda (1) cukor (1) díj (3) disznósajt (1) DJ (2) doboz (1) dominó (1) EDDA (1) édesség (12) egri (1) előadás (5) élőkép (2) emberlánc (1) ének (5) energia (1) eper (1) erő (37) étlap (1) évforduló (1) ezermester (2) fa (1) fakanál (1) falfestés (1) falu (2) fánk (9) film (2) fizikai kisérlet (1) flitter (1) fodrász (2) fogmosás (1) forralt bor (1) frizura (2) fröccs (2) fűnyírás (1) fürdőruha (1) futás (1) gasztronómia (126) gépírás (5) gödöllő (1) gomb (1) gombóc (1) gombóc artúr (1) gótbetű írás (1) grillázs (1) gulyás (2) gyerekrajz (2) gyertya (3) gyöngy (7) gyorsasági (13) gyűjtemény (11) gyümölcs (1) hajó (1) hal (5) halászlé (2) halfasírt (1) hamburger (1) harcsa (1) harművészet (1) hastánc (1) helikopter (1) hólyagütés (1) hosszú (2) hurka (3) hús (2) húsgombócleves (1) húsvét (1) időtartam (2) íjász (2) írás (1) játék (5) játékvezetés (1) jóslás (1) kalács (2) kamion (2) kangoo (2) káposzta (2) káposztás (1) karikatúra (1) kenyér (5) kép (1) képeslap (1) kézenállás (2) kocsonya (6) kokárda (1) koktél (5) kolbász (6) koncert (1) könyv (7) kor (4) köröm (1) kosár (1) kosárlabda (3) koszorú (5) kötélhúzás (1) kristály (1) kutya (1) kvircedli (1) labda (1) lángos (5) lecsó (5) legfiatalabb (1) lego (1) leves (2) (2) locsolás (1) lóhere (1) lufi (3) mackó (3) macska (1) madzag (1) makett (2) malac (1) maraton (106) masszázs (2) matematika (2) mennyiségi (148) méret (137) mese (4) méz (1) mézeskalács (2) modell (1) mosópor csomag (1) motor (7) mozaik (1) munka (1) műsorvezető (1) műzli (1) nevetés (3) nick (4) nóta (8) olló (1) opel (1) orgona (1) origami (1) óvoda (1) palacsinta (17) pálinka (3) papírhajó (2) papírlánc (2) paprika (1) papucs (1) petanque (1) pezsgő (2) piramis (1) pogácsa (2) pohár (2) pörkölt (5) produkció (1) puliszka (2) ragu (1) rajz (2) relatív (2) repülés (1) rétes (7) röplabda (1) Rubik kocka (2) sakk (1) sárgabarack (1) Sárvár (1) slambuc (2) smink (2) sólet (1) somlói (2) sör (2) sörivás (1) spinning (3) sport (57) steak (1) sülysáp (1) sütemény (5) szalonna (2) szendvics (1) szerencs (1) szerszám (1) színház (2) szkander (1) szótár (1) tál (1) tánc (13) tanóra (6) tányér (1) tárcsa (1) tarhonya (1) tégla (1) tejberizs (1) tejfog (1) teke (5) tócsni (1) tojásrántotta (1) tömegszerűségi (90) torna (3) torta (7) törzsgárga tag (3) trabant (1) traktor (1) tutaj (1) tyúk (1) ügyességi (16) újraélesztés (9) újság (1) ulti (1) utazás (1) vadpörkölt (1) vashevítés (1) vattacukor (3) vectra (1) vers (7) vízivás (1) zene (6) zöldség (1) Címkefelhő

A legnagyobb krumplilángos

2009.09.28. 12:21 rekorder

Abaújszántón, a Szüreti Fesztivál és Városnap alkalmából 2009. szeptember 26-án megsütötték a legnagyobb, egybefüggő krumplilángost úgy, hogy a tészta a helyszínen egyben kidolgozva készült el. A kész tésztát a lemérését követően a rendezvényen felállított hagyományos fatüzelésű kályhákon, teljesen a hagyományos módon, segédeszköz nélkül az ún. sparheltek felső vasfelületén sütötték készre. Délután kezdték meg a sütést, az alapanyagokat, a hajában főtt burgonyát, a lisztet és a tojásokat előtte már előkészítették, illetve az egyetlen felületté összeillesztett négy darab, Salgó típusú, hagyományos fatüzelésű konyhai tűzhelyet bemelegítették.

A kísérlet során többször is megpróbálták elérni a legnagyobb méretet. Az elkészített lángosokat szilvalekvárral ízesítve, feldarabolva kínálták a rendezvényen résztvevők számára. A Borsod megyében ismert, tájjellegű ételnek számító krumplilángos alapanyagának közel 80%-a hajában főtt és összetört burgonya, ezt liszttel és nyerstojással összegyúrva egy lágy tésztát kapnak, amelyet kinyújtva sütöttek meg régen a fatüzelésű kemence tetején. Ezt a hagyományőrző készítési és sütési módot a kísérlet során mindvégig betartották. Mivel a begyúrástól számítva igen rövid idő alatt a tészta ellágyul, ezért kritikus az alapanyagok hőmérséklete és a készítési időszükséglet, azaz a tésztát nyújtók és sütők sebessége is. 13 óra 15 perckor 3 kg főtt burgonya, 2 kg liszt és 6 felvert tojás összegyúrásával megkezdték a kísérleteket. Végül a harmadik kísérletre, egy 140x67 centiméter méretű, egybefüggő krumplilángossal Kovács Andrásné a segítőivel közösen megsütötte a világ legnagyobb ilyen típusú tésztáját, amelynek felülete kb. 0,94 négyzetméter volt.

krumpli1.jpg

krumpli2.jpg

krumpli3.jpg

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://rekordok.blog.hu/api/trackback/id/tr575520234

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása