Méghozzá alaposan! Dombrádon, a Dombrádi Első Csülkösnap nevű rendezvényt megelőző napon Pokol Ernő, aki 23 évig üzemeltetett palacsintázót, családtagjai segítségével több mint a duplájával szárnyalta túl a korábbi 2175 darabos rekordot.
2007. június 29.-én, este kezdte el a palacsintasütést a Dombrádi Városi Sportpályán és másnap, a rendezvény napján 18 óra után fejezte be. Az előre bekevert tésztaalapanyagból két, egyenként négy égőfejes háztartási PB-gáztűzhelyen nyolc palacsintasütővel készítette a palacsintákat. A négy óránkénti váltásban figyelő tanúk a megsült és külön tányérra tett palacsintákat egyenként, egymástól függetlenül számolták meg. Ezután lekvárral, kakaóval és fahéjjal megtöltötték a palacsintákat és kiadták a sorban várakozóknak a jelképes 5 forintos áron árult édességet. A számlálás végeredménye június 30.-án 18 óra 06 perckor 4699 darabot adott, ezzel Dombrád városa és Pokol Ernő, családtagjai közreműködésével 4,7 ezer palacsintával megdöntötte a 24 óra alatti folyamatos palacsintasütés eddig fennálló magyarországi (mennyiségi és sebességi) rekordját.
