A legtöbb serpenyővel palacsintát sütő hazai rekorder, Gyenes Csaba plébános közreműködésével került sor Zsombón a csoportos palacsintasütés 24 órás mennyiségi rekordjának megdöntésére. A község önkormányzata a helyi falunap keretében szárnyalta túl azt a rekordot, amelyet idén április 16-án és 17-én a győri egyetemisták állítottak fel több mint tizenhatezer megsütött palacsintával. Az elkészült palacsintákat itt is jótékony célokra ajánlották fel.
Több háztartási, 3 és 4 égőfejes PB gáztűzhelyen, és kültéri, PB-gázzal üzemelő asztali, két égőfejes tűzhelyen, összesen 66, gázzal működő hőforrásnál készült a palacsinta. A megsült palacsintákat tűzhelyenként összegyűjtötték, egy külön felállított asztalon egyenkénti számolás után kakaóval, fahéjjal és lekvárral megtöltötték, majd jelképes áron értékesítették, illetve jótékony célra felajánlva elszállították. A kísérlet nyílt és nyilvános volt, a palacsinta nyers tésztáját a helyszínen, a sütés előtt adagonként keverték be, az alapanyagokat, a tejet, a tojásport és a lisztet, valamint az olajat a felhasználás időpontjáig a helyszínen, külön sátorban, illetve hűtőben tárolták.
2012. június 23-án 16 óra 27 perckor a kísérletben részt venni szándékozó személyek és a szervezők számára rövid eligazítást tartott a fő szervező, Gyenes Csaba plébános, majd 16 óra 30 perckor a műsorvezető felkonferálta az eseményt és felkészültek az első palacsinta megsütésére, a kísérlet megindítására. 16 óra 31 perckor Gyenes Csaba megkezdte az első palacsinta kisütését, ezzel egy időben a többi hőforrásnál is kezdetét vette a sütés. A kísérlet során az elkészült palacsinták átlagos átmérőjét 14 és 23 cm közöttire lehetett becsülni. Az első hat órában összesen 8200 darab palacsinta készült el, ez jóval meghaladta a korábbi rekord alapján számított, elvárt átlagos minimális óránkénti darabszámot. A 18. órát követően az elkészült mennyiség már meghaladta a 15 ezer darabot. A kísérlet ideje alatt végül 18154 darab palacsinta készült el. A kísérlet szabadtéri körülmények között, nyitott oldalfalú sátor alatt, kedvező időjárási körülmények között folyt, a külső hőmérséklet 21 és 34 Celsius fok között alakult, ellentétben a korábbi rekordkísérlettel.
