Facebook

Jelentkezés

EMAIL
JELENTKEZÉSI ŰRLAP

TELEFON:
Hotelinfo Kft.
06 30 678 9741
06 1 267 0896

A magyarországi rekordok regisztrátora: Gál Gábor

Kommentek

Címkék

advent (4) akadály (1) akku (1) alakzat (1) arányosság (3) autó (8) bab (1) Baja (1) betű (1) bivaly (1) bogács (1) bogrács (3) bohóc (1) bor (5) boríték (1) bugyi (1) büntető (1) busavasalás (1) busz (1) cinke (1) cipő (1) citera (1) citrom (1) colstok (1) csárdás (2) csergetés (1) csocsó (2) csokoládé (3) csónak (1) csoportos (135) csuklófogás (1) csúszda (1) cukor (1) díj (3) disznósajt (1) DJ (2) doboz (1) dominó (1) EDDA (1) édesség (12) egri (1) előadás (5) élőkép (2) emberlánc (1) ének (5) energia (1) eper (1) erő (37) étlap (1) évforduló (1) ezermester (2) fa (1) fakanál (1) falfestés (1) falu (2) fánk (9) film (2) fizikai kisérlet (1) flitter (1) fodrász (2) fogmosás (1) forralt bor (1) frizura (2) fröccs (2) fűnyírás (1) fürdőruha (1) futás (1) gasztronómia (126) gépírás (5) gödöllő (1) gomb (1) gombóc (1) gombóc artúr (1) gótbetű írás (1) grillázs (1) gulyás (2) gyerekrajz (2) gyertya (3) gyöngy (7) gyorsasági (13) gyűjtemény (11) gyümölcs (1) hajó (1) hal (5) halászlé (2) halfasírt (1) hamburger (1) harcsa (1) harművészet (1) hastánc (1) helikopter (1) hólyagütés (1) hosszú (2) hurka (3) hús (2) húsgombócleves (1) húsvét (1) időtartam (2) íjász (2) írás (1) játék (5) játékvezetés (1) jóslás (1) kalács (2) kamion (2) kangoo (2) káposzta (2) káposztás (1) karikatúra (1) kenyér (5) kép (1) képeslap (1) kézenállás (2) kocsonya (6) kokárda (1) koktél (5) kolbász (6) koncert (1) könyv (7) kor (4) köröm (1) kosár (1) kosárlabda (3) koszorú (5) kötélhúzás (1) kristály (1) kutya (1) kvircedli (1) labda (1) lángos (5) lecsó (5) legfiatalabb (1) lego (1) leves (2) (2) locsolás (1) lóhere (1) lufi (3) mackó (3) macska (1) madzag (1) makett (2) malac (1) maraton (106) masszázs (2) matematika (2) mennyiségi (148) méret (137) mese (4) méz (1) mézeskalács (2) modell (1) mosópor csomag (1) motor (7) mozaik (1) munka (1) műsorvezető (1) műzli (1) nevetés (3) nick (4) nóta (8) olló (1) opel (1) orgona (1) origami (1) óvoda (1) palacsinta (17) pálinka (3) papírhajó (2) papírlánc (2) paprika (1) papucs (1) petanque (1) pezsgő (2) piramis (1) pogácsa (2) pohár (2) pörkölt (5) produkció (1) puliszka (2) ragu (1) rajz (2) relatív (2) repülés (1) rétes (7) röplabda (1) Rubik kocka (2) sakk (1) sárgabarack (1) Sárvár (1) slambuc (2) smink (2) sólet (1) somlói (2) sör (2) sörivás (1) spinning (3) sport (57) steak (1) sülysáp (1) sütemény (5) szalonna (2) szendvics (1) szerencs (1) szerszám (1) színház (2) szkander (1) szótár (1) tál (1) tánc (13) tanóra (6) tányér (1) tárcsa (1) tarhonya (1) tégla (1) tejberizs (1) tejfog (1) teke (5) tócsni (1) tojásrántotta (1) tömegszerűségi (90) torna (3) torta (7) törzsgárga tag (3) trabant (1) traktor (1) tutaj (1) tyúk (1) ügyességi (16) újraélesztés (9) újság (1) ulti (1) utazás (1) vadpörkölt (1) vashevítés (1) vattacukor (3) vectra (1) vers (7) vízivás (1) zene (6) zöldség (1) Címkefelhő

Sörgyári ünnepségen készült el a legnagyobb sörleves

2010.08.19. 07:14 rekorder

A martfűi városháza előtti dísztéren, a Martfűi Sörgyár 25. születésnapi rendezvényének helyszínén 2010. augusztus 17-én délelőtt a kb. 400 liter mennyiségű sörleves megfőzésére és kiosztására Csányi Sándor és Danyi Antal szakács vezetésével, a Termálhotel Martfű  szervezésében, a város önkormányzatának részvételével és támogatásával került sor. A rekordkísérlethez előkészítésre került 8 hordó, összesen 400 liter martfűi gyártású, Soproni márkájú sör lezárt kegekben, 39 liter tejszín-helyettesítő konyhai ipari főzőkrém, 10 kg BL55 jelű finomliszt, 19 kg kristálycukor, 12 darab 2 literes  üvegpalackban Rajnai Rizling fehér száraz bor a Varga Birtok Kft. termeléséből, 6 kg METRO főzőmargarin, 2 kg só, 1 kg szegfűszeg, 1 kg őrölt fahéj, 3 kg citrom, 6 l citromlé. 10 óra 35 perckor megkezdődött a margarin olvasztása, a bor fazékba töltése és melegítése, majd az olvasztott margarinba kevertek 5 kg lisztet. 10 óra 45 perckor a borból forralással fűszeres szirupot főztek, amelyhez 0,7 kg szegfűszeget és őrölt fahéjat használtak fel. 11 óra 10 perckor megkezdték a sör csapolását, a sört a két csapfejjel kisebb bográcsokba csapolták és így töltötték fel a főzőüstöt.

13 órakor megkezdték a citromok feldarabolását, ezzel egyidőben a boros fűszerkivonatot és a 8 kg cukrot öntötték a főzőedénybe. 14 óra 35 perckor további 8 kg cukrot és némi fahéjat adtak a készülő leveshez, majd hozzáadták az aprított citromot és 3 liter citromlevet, ezzel párhuzamosan folyamatosan keverték és hígították az előre elkészített rántást, amelyhez további 3 kg lisztet adtak. 15 óra 40 perckor hozzáadták a rántást a leveshez, majd további 3 kg cukrot és 3 liter citromlevet öntöttek a leveshez és készre forralták. Ezután szabványos 0,3 literes hiteles merőkanállal fél literes műanyag söröspoharakba adagolták a sörlevest, amelyet a rendezvény közönsége ingyenesen kaphatott meg. Az elkészült étel mennyiségét az alapanyagok és a főzési veszteség alapján legalább 430 literben határozták meg a jelenlévők, így a gyümölcsleveseknél alkalmazott 0,3 literes adag-mennyiséggel számítva, az egyszerre elkészült sörleves meghaladta az ezernégyszázas adagszámot, ezzel Martfű városa és a Termálhotel Martfű, mint társszervező, Csányi Sándor és Danyi Antal szakács közreműködésével felállította a legnagyobb sörleves magyarországi mennyiségi rekordját.

sorleves01.jpg

sorleves02.jpg

sorleves03.jpg

Címkék: leves sör gasztronómia mennyiségi

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://rekordok.blog.hu/api/trackback/id/tr195520304

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.