Facebook

Jelentkezés

EMAIL
JELENTKEZÉSI ŰRLAP

TELEFON:
Hotelinfo Kft.
06 30 678 9741
06 1 267 0896

A magyarországi rekordok regisztrátora: Gál Gábor

Kommentek

Címkék

advent (4) akadály (1) akku (1) alakzat (1) arányosság (3) autó (8) bab (1) Baja (1) betű (1) bivaly (1) bogács (1) bogrács (2) bohóc (1) bor (5) boríték (1) bugyi (1) büntető (1) busavasalás (1) busz (1) cinke (1) cipő (1) citera (1) citrom (1) colstok (1) csárdás (2) csergetés (1) csocsó (2) csokoládé (3) csónak (1) csoportos (135) csuklófogás (1) csúszda (1) cukor (1) díj (3) disznósajt (1) DJ (2) doboz (1) dominó (1) EDDA (1) édesség (12) előadás (5) élőkép (2) emberlánc (1) ének (5) energia (1) eper (1) erő (37) étlap (1) évforduló (1) ezermester (2) fa (1) fakanál (1) falfestés (1) falu (2) fánk (9) film (2) fizikai kisérlet (1) flitter (1) fodrász (2) fogmosás (1) forralt bor (1) frizura (2) fröccs (2) fűnyírás (1) fürdőruha (1) futás (1) gasztronómia (126) gépírás (5) gödöllő (1) gomb (1) gombóc (1) gombóc artúr (1) gótbetű írás (1) grillázs (1) gulyás (2) gyerekrajz (2) gyertya (3) gyöngy (7) gyorsasági (13) gyűjtemény (11) gyümölcs (1) hajó (1) hal (5) halászlé (2) halfasírt (1) hamburger (1) harcsa (1) harművészet (1) hastánc (1) helikopter (1) hólyagütés (1) hosszú (1) hurka (3) hús (2) húsgombócleves (1) húsvét (1) időtartam (2) íjász (2) írás (1) játék (5) játékvezetés (1) jóslás (1) kalács (2) kamion (2) kangoo (2) káposzta (1) karikatúra (1) kenyér (5) kép (1) képeslap (1) kézenállás (2) kocsonya (6) kokárda (1) koktél (5) kolbász (5) koncert (1) könyv (7) kor (4) köröm (1) kosár (1) kosárlabda (3) koszorú (5) kötélhúzás (1) kristály (1) kutya (1) kvircedli (1) labda (1) lángos (5) lecsó (5) legfiatalabb (1) lego (1) leves (2) (2) locsolás (1) lóhere (1) lufi (3) mackó (3) macska (1) madzag (1) makett (2) malac (1) maraton (106) masszázs (2) matematika (2) mennyiségi (146) méret (136) mese (4) méz (1) mézeskalács (2) modell (1) mosópor csomag (1) motor (7) mozaik (1) munka (1) műsorvezető (1) műzli (1) nevetés (3) nick (4) nóta (8) olló (1) opel (1) orgona (1) origami (1) óvoda (1) palacsinta (17) pálinka (3) papírhajó (2) papírlánc (2) paprika (1) papucs (1) petanque (1) pezsgő (2) piramis (1) pogácsa (2) pohár (2) pörkölt (5) produkció (1) puliszka (2) ragu (1) rajz (2) relatív (2) repülés (1) rétes (7) röplabda (1) Rubik kocka (2) sakk (1) sárgabarack (1) Sárvár (1) slambuc (2) smink (2) sólet (1) somlói (2) sör (2) sörivás (1) spinning (3) sport (57) steak (1) sülysáp (1) sütemény (5) szalonna (2) szendvics (1) szerencs (1) szerszám (1) színház (2) szkander (1) szótár (1) tál (1) tánc (13) tanóra (6) tányér (1) tárcsa (1) tarhonya (1) tégla (1) tejberizs (1) tejfog (1) teke (5) tócsni (1) tojásrántotta (1) tömegszerűségi (90) torna (3) torta (7) törzsgárga tag (3) trabant (1) traktor (1) tutaj (1) ügyességi (16) újraélesztés (9) újság (1) ulti (1) utazás (1) vadpörkölt (1) vashevítés (1) vattacukor (3) vectra (1) vers (7) vízivás (1) zene (6) zöldség (1) Címkefelhő

Megdöntölt a legnagyobb kenyér rekordja

2008.08.22. 11:58 rekorder

Az V. Európai Kenyérünnep keretében 2008 augusztus 20.-án Orosházán a Magyar Pékszövetség Varga László elnök vezetésével a Csizmadia Pékségben kísérletet tett az ország legnagyobb kenyerének megsütésére, megdöntvén a szadai kenyérsütő csapat által 2005-ben felállított magyar rekordot, amely 19 méter 36 centiméter hosszú és 117,82 kg tömegű volt. A Csizmadia Lajosné ötlete alapján kibontakozó kezdeményezés végrehajtásában a péküzem dolgozói, a Magyar Pékszövetség valamint a szállításban a Kárai Trans munkatársai vettek részt.

A kenyeret augusztus 20.-án hajnali 3 órakor kezdték el készíteni a Csizmadia Pékség műhelyében a szokásos technológiai rend szerint. A liszt adagolása az üzem beépített Hefele gyártmányú pneumatikus automata szitáló-mérlegelő-adagoló berendezésével történt, a dagasztáshoz az üzem beépített, a szabványos 120 literes fém dagasztócsésze megforgatására alkalmas keverőgépét használták, a kenyér kelesztését követő sütésre pedig a pékség TREBIC márkájú, cseh gyártmányú, kb. 18 méter hosszú, automata hőfok-szabályozású alagútkemencéjében került sor. Az alapanyagokat négy részletben készítették elő és ezt követően, a sütőszalagra helyezés előtt gyúrták össze egyetlen folyamatos hosszú tésztává. A kenyér bemutatására és mérlegelésére a Magyar Pékszövetség közreműködésével az Orosháza-Gyopárosfürdő területén, a nagyuszoda mellett 11 órakor került sor. A nyers kenyér összesen 111, 2 kg lisztből, 60 liter vízből, 2,2 kg sóból, 2,2 kg élesztőből és 0,6 kg lisztjavítóból állt, összesen 176,2 kg nyers tömeggel.

A kisütött kenyeret a Kárai Trans különleges nyergesvontatójának pótkocsijával szállították a fürdő 1 számú kapujához, ahonnan kézi erővel a bemutatás helyére, a nagyuszoda melletti kiállítási területen a Csizmadia Pékség sátra elé vitték a kenyeret. A hosszmérés 24,97 métert adott eredményül. A bemutatott kenyér tömegének mérésére 11 óra 04 perckor, a rendezvény ünnepélyes megnyitóját követően, a Magyar Pékszövetség képviselőinek jelenlétében került sor. A 45 darabba vágott kenyér darabjait egyenként lemérve a darabok súlya 2,40 és 5,78 kg között ingadozott, a 45 mérés összege szerint a teljes sült kenyér kész tömege 158,39 kg volt.

kenyer1.jpg

kenyer2.jpg

kenyer3.jpg

Címkék: méret kenyér gasztronómia

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://rekordok.blog.hu/api/trackback/id/tr835519988

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.