Facebook

Jelentkezés

EMAIL
JELENTKEZÉSI ŰRLAP

TELEFON:
Hotelinfo Kft.
06 30 678 9741
06 1 267 0896

A magyarországi rekordok regisztrátora: Gál Gábor

Kommentek

Címkék

advent (4) akadály (1) akku (1) alakzat (1) arányosság (3) autó (8) bab (1) Baja (1) betű (1) bivaly (1) bogács (1) bogrács (3) bohóc (1) bor (5) boríték (1) bugyi (1) büntető (1) busavasalás (1) busz (1) cinke (1) cipő (1) citera (1) citrom (1) colstok (1) csárdás (2) csergetés (1) csocsó (2) csokoládé (3) csónak (1) csoportos (135) csuklófogás (1) csúszda (1) cukor (1) díj (3) disznósajt (1) DJ (2) doboz (1) dominó (1) EDDA (1) édesség (12) egri (1) előadás (5) élőkép (2) emberlánc (1) ének (5) energia (1) eper (1) erő (37) étlap (1) évforduló (1) ezermester (2) fa (1) fakanál (1) falfestés (1) falu (2) fánk (9) film (2) fizikai kisérlet (1) flitter (1) fodrász (2) fogmosás (1) forralt bor (1) frizura (2) fröccs (2) fűnyírás (1) fürdőruha (1) futás (1) gasztronómia (126) gépírás (5) gödöllő (1) gomb (1) gombóc (1) gombóc artúr (1) gótbetű írás (1) grillázs (1) gulyás (2) gyerekrajz (2) gyertya (3) gyöngy (7) gyorsasági (13) gyűjtemény (11) gyümölcs (1) hajó (1) hal (5) halászlé (2) halfasírt (1) hamburger (1) harcsa (1) harművészet (1) hastánc (1) helikopter (1) hólyagütés (1) hosszú (2) hurka (3) hús (2) húsgombócleves (1) húsvét (1) időtartam (2) íjász (2) írás (1) játék (5) játékvezetés (1) jóslás (1) kalács (2) kamion (2) kangoo (2) káposzta (2) káposztás (1) karikatúra (1) kenyér (5) kép (1) képeslap (1) kézenállás (2) kocsonya (6) kokárda (1) koktél (5) kolbász (6) koncert (1) könyv (7) kor (4) köröm (1) kosár (1) kosárlabda (3) koszorú (5) kötélhúzás (1) kristály (1) kutya (1) kvircedli (1) labda (1) lángos (5) lecsó (5) legfiatalabb (1) lego (1) leves (2) (2) locsolás (1) lóhere (1) lufi (3) mackó (3) macska (1) madzag (1) makett (2) malac (1) maraton (106) masszázs (2) matematika (2) mennyiségi (148) méret (137) mese (4) méz (1) mézeskalács (2) modell (1) mosópor csomag (1) motor (7) mozaik (1) munka (1) műsorvezető (1) műzli (1) nevetés (3) nick (4) nóta (8) olló (1) opel (1) orgona (1) origami (1) óvoda (1) palacsinta (17) pálinka (3) papírhajó (2) papírlánc (2) paprika (1) papucs (1) petanque (1) pezsgő (2) piramis (1) pogácsa (2) pohár (2) pörkölt (5) produkció (1) puliszka (2) ragu (1) rajz (2) relatív (2) repülés (1) rétes (7) röplabda (1) Rubik kocka (2) sakk (1) sárgabarack (1) Sárvár (1) slambuc (2) smink (2) sólet (1) somlói (2) sör (2) sörivás (1) spinning (3) sport (57) steak (1) sülysáp (1) sütemény (5) szalonna (2) szendvics (1) szerencs (1) szerszám (1) színház (2) szkander (1) szótár (1) tál (1) tánc (13) tanóra (6) tányér (1) tárcsa (1) tarhonya (1) tégla (1) tejberizs (1) tejfog (1) teke (5) tócsni (1) tojásrántotta (1) tömegszerűségi (90) torna (3) torta (7) törzsgárga tag (3) trabant (1) traktor (1) tutaj (1) tyúk (1) ügyességi (16) újraélesztés (9) újság (1) ulti (1) utazás (1) vadpörkölt (1) vashevítés (1) vattacukor (3) vectra (1) vers (7) vízivás (1) zene (6) zöldség (1) Címkefelhő

Több mint százezer paprikás gombóc készült egyszerre

2006.09.23. 09:26 rekorder

2006.-ban immár tizedik alkalommal rendezték meg Kalocsán a Paprikafeszt rendezvényt. A híres piros paprika ünnepén, a 10. Jubileumi Paprikás Ételek Főzőversenyének keretében a Csajda Csárda előtti területen a színpad mögött felállítottak egy 3500 literes lapos, csónak alakú, gáztüzelésű főzőedényt. Ebben készítették el az ország legnagyobb mennyiségű paprikás aprógombóc ételét.


Gergely József, a Gergely-Gasztronomi Kft. tulajdonosa, Németh József, a kalocsai Csajda Csárda tulajdonosa és Nagy Gábor cukrász, a rekord mennyiségű gombóc készítői a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség számos tagja jelenlétében szeptember 23.-án szombaton, reggel 8 órakor kezdték el a hatalmas mennyiségű helyi specialitás elkészítését. Az ételhez a helyszínen egy paprikás-hagymás alapragut főztek és az előre, ellenőrzött körülmények között legyártott paprikás-sonkás, fűszeres burgonyagombócokat ebben a szaftban készre főzték. Az alapraguhoz összesen 64 kg zsírt használtak fel, ebben 100 kg hagymát pirítottak meg. A gombócokat tartalmazó ládákat 10 óra 41 perckor kezdték kirakodni. A rakodás során megszámolt 357 ládában egyenként átlagosan kb. 310 gombóc volt.

Egy gombóc tömegét kb. 6,2 grammnak mérték. 10 óra 45 perckor 8 csomag, egyenként 0,5 kg-os pirospaprikát tettek az edénybe, majd belekerült a számítással és becsléssel meghatározott, kb. 110600 gombóc. 11 óra 18 perckor pörkölt-alapból készült ragu-lét adtak a gombócételhez. 11 óra 25 perckor elkészült a paprikás-sonkás burgonyagombóc, amelyet 30-35 gombócot tartalmazó adagokban osztottak ki. A közel 660 kg össztömeget képviselő, legalább 110 ezer gombóc kb. 3350 adagnak felelt meg és ezzel Kalocsa városa és a szervező Gergely-Gasztronomi Kft. a Csajda Csárdával közösen felállította a legnagyobb mennyiségű, egyszerre egy edényben elkészített paprikás gombócétel magyarországi rekordját.

gomboc1.jpg

gomboc2.jpg

gomboc3.jpg


Címkék: gasztronómia gombóc mennyiségi

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://rekordok.blog.hu/api/trackback/id/tr575520156

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.