A County Press Rendezvényszervező Iroda által menedzselt kísérlet keretében 2006. március 23.-ára, a Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Szakkiállítás és Vásár nyitónapjára a "hírös város", Kecskemét olimpiai- és világbajnok mesterszakácsai kifaragták a világ legnagyobb ehető zöldség-gyümölcs kompozícióját.
A gigantikus méretű alkotást három nappal és két éjjel megállás nélkül az öt főből álló zöldségfaragó csapat, a Kecskeméti Gastro Art csapat tagjai, 3262,3 kg zöldség és gyümölcs felhasználásával faragta ki. A csapat tagjai mindannyian kecskemétiek, világ- és olimpiai bajnoki aranyérmes mesterszakácsok, név szerint Varga Károly világ- és olimpiai bajnok, Kecskeméti Krisztián világbajnok, Kovács Sándor világbajnok, Szabó László olimpiai bajnok és Faragó László olimpiai bajnok.
A 6 méter 20 centiméter méter magas, 3 méter 25 centiméter széles és 6 méter 46 centiméter hosszú alkotást, amelyhez a faragás megkezdése előtti vasárnap este hitelesen lemérlegelt több, mint 3 tonna alapanyag volt szükséges, és amelyet egy speciális állványszerkezetre helyeztek fel, március 20.-án reggel kezdték felépíteni és faragni a szakácsok. A munkában csupán 8 óránként tartottak egy-egy óra szünetet.
A rekordkísérlet során a munka az előzetes tervek szerint haladt, a kompozíció részelemeinek faragása és az állványzatra felhelyezése március 22.-én 18 órakor befejeződött. A kompozíció méreteinek mérésére Székely Zsolt szervező közreműködésével a Magyar Televízió forgatóstábjának jelenlétében került sor aznap 18 óra 40 perckor.
A kompozíció a "Tavaszi Oázis" címet azért kapta, mert megjelentek az alkotásban szimbolikusan olyan jelenetek, amelyek egy oázisban lehetnek. Ilyen a gazdag növényvilág, a napsütés, a bőséges víz, azon kívül a felüdülés, a megnyugvás, és a gyönyörködtetés jelképei is. A kompozíció három részelemből állt össze: Felső rész: tökből faragott napkorong, zöldség és gyümölcs szivárvány faragott virágokból, ananászból madárfigurák. Középső rész: gyümölcspiramis, tökből faragott különböző figurák, szobrok, arcok (tökfejek), répából, retekből, cukkíniből faragott virágcsendéletek, görög és sárgadinnyébe faragott motívumok, répából faragott tapsifüles. Alsó rész, amely víz alatti jeleneteket szimbolizál: lilahagymából tavirózsa, fekete retekből zebrahalak, teknősbéka, kagylók, piros retekből tengericsillag és még sok vízben élő állatfigura, valamint vízi növények.
Magyarország legnagyobb faragott zöldségkompozíciójának elkészültét a televízió jelenlétében a szervezők és az öt mesterszakács 19 óra 20 perckor jelentette be és ezzel a teljesítménnyel, azaz 60 óra megszakítás nélküli munkával felállították nemcsak a legnagyobb faragott zöldségkompozíció, hanem a zöldségfaragás magyarországi maratoni rekordját is.
